solioさんのマイページ

２９日に大花楼でマーボーメンを食べた際に、
ゲーテの遺した最期の言葉とされる「もっと光を」ではないが、
もっとマーボーを、
もっととうふを、
という気持ちになりました。

そこで、３０日に長野県の山ノ内町にある、
米龍に行ってきました。

このお店は、渋温泉の温泉街にあり、
８０歳になる名物女将が切り盛りするお店として有名です。

お店はカウンターが８席ほど、
２人の小上がりが２つ、
３人のテーブル席が１つのこじんまりとしたお店ですが、
観光客で賑わっています。

とうふラーメンと餃子が名物です。

とうふラーメンがいわゆるマーボーメンなのです。

とうふラーメン大盛６６０円＋１００円を注文しました。

何しろ８０歳になる女将が作るものです。
そして、もう一人、少し若いくらい給仕の女の人で作っています。
しばらく、時間がかかって届きました。

醤油味のスープが独特です。

いわゆる今風ではなく、
醤油味が濃いのですが、
こってりではありません、

マーボーの量もたっぷりです。

辛さはあまり強くなく、
マイルドな味わいです。

美味しくいただきました。

完食です。