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佃煮（つくだに、fish boiled in soy sauce）とは、大阪市西淀川区の佃（及び、そこから多数の住民が移住した東京都中央区佃島）が発祥とされる海産物の煮物のこと。一般に海産物、とりわけ小魚、アサリなどの貝類、昆布等の海藻類、山地ではイナゴ等の昆虫類などを醤油・砂糖等で甘辛く煮染めたものをこう呼ぶ（なお、醤油・砂糖等で甘辛く煮染めた、今日で見られるような佃煮を作り始めたのは東京・浅…[もっと見る]出典：フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』
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私の大切な大親友のゆたかが３週間の日本ツアーからニューヨークに帰って来まして、これは大切な大親友のために歓迎会を開か…(全部読む)
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