Wikipedia画像へのリンク(白くま) Wikipedia画像へのリンク(カップ詰めされた白くま（天文館むじゃき・750ml）) 白くま（しろくま）は鹿児島県の氷菓で、鹿児島名物として知られている。鹿児島で白くまはかき氷の代名詞である。スーパーマーケットや駄菓子屋の軒先で売られるカップ入りかき氷も「白くま」である。 南九州では古くからよく知られているが、ABCテレビ「探偵!ナイトスクープ」、HTB「水曜どうでしょう」などで取り上げられたこともあり近年では全国的に知名度が高い。

概略

かき氷の上に練乳をかけて果物を盛り付け、その上に餡を載せる。喫茶店でも提供されている。 氷もたっぷりの練乳と一体となるため、溶けていなくてもシャーベット状かそれに近い状態になっている。 …続きを読む