おかげさま農場−産地の声

（産地の声）vol.920　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2010.1.4
　あけましておめでとうございます。
今朝は今冬一番の朝だったように思います。我が家の寒暖計はマイナス７度を記録しました。早朝の畑は霜柱の立つ霜に覆われた真っ白の景色です。都市部では見られない光景でしょう。
　今日４日がおかげさま農場の初出荷ですが、私たちは昨日から仕事始めです。今日の野菜の出荷には昨日から始めないと間に合いません。年末年始６日の休みとなっていたのですが、都合５日しか仕事を離れる時間が取れませんでした。
　私の場合、年末の３日は２９日が福泉寺の餅つき、３０日が我が家の餅つきでした。３１日は暮れの支払いや挨拶やらで、家に帰れば掃除やらお正月の準備で夜中１０時過ぎまでかかってようやく一年の締めくくりを終えました。
　元旦になり、ようやく年賀葉書を書くことが出来ました。２日はお客さんを迎え、帰った後で年賀に出かけて終わり。昨日は今日の出荷の大根抜きが仕事始めでした。
　寒さが強くなって我が家の三浦大根の葉も痛み始め、年が変わってからは葉を切って出荷します。本当は葉付きでそのまま収穫皆さんのところに届けたいのですが、枯れ葉や痛んだ葉はゴミになります。食べられる部分もありますが見た目がどうもいけません。
　昨年の秋は雨と暖冬のせいで成育が進みすぎました。前にも書きましたが気候が狂うと成育が暴れます。我が家のブロッコリーは坊主型になるはずがきのこ型になり花雷がばらけて次に来た寒さで真っ黒になってしまいました。その上やわらかく育ったので急な寒さにあって耐えきれなかったのでしょう。
　そうした影響がホウレン草や小松菜こかぶにも現れています。年内は市場の野菜が暴落しましたが、そのツケがこれからでてくると思われます。早く育ってしまったものは畑で処分されましたが、その分これから不足する可能性があります。　なかなかうまくいかないものです。それでも計画通り作付けしてきたのですが天候の変化は人智を超えています。
　ともあれ今年もよろしくお願いいたします。
　昨年の大晦日私たちの仲間が病気療養途中で亡くなりました。スイカつくりの名人でした。彼の作るスイカは逸品でした。４０年の付き合いでしたがもう彼のスイカを食べることはできません。冥福を祈るしかありません。　　合掌。
　 　　　　　 おかげさま農場・高柳

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