Wikipedia画像へのリンク(サンマルク茨木店)
株式会社サンマルクは
岡山県本社の
レストランチェーンおよび
フランチャイザーであり、
ファミリーレストランの価格と、高級レストランの雰囲気を両立させる店を目指して、全国展開している。サンマルクという名称は、古代東方教会で修道についての著作を残した修道士
サンマルク（
聖マルク）に由来する。
もともとは、下記の業態すべてを運営する会社（旧サンマルク）であったが、2006年に
持株会社制（
サンマルクホールディングス）に移行し、株式会社サンマルクは「
ベーカリーレストラン・サンマルク」のみを運営する新設会社である。
業態
ベーカリーレストラン・サンマルク
株式会社サンマルクが運営するベーカリーレストラン。郊外型で、駐車場を確保した平屋のレストランとして立地することが多い。サンマルクの基本業態。新谷製菓（現在のベーカリーカフェ「アンリュール」、岡山県岡山市）の店舗を引き継いで開店したのが発祥といわれている。
メニューは、2000〜3000円程度のコース料理である（もちろん、単品メニューもある）。店内でパンを焼き上げており、様々な種類の焼きたての
パンがお代わり自由で、パンのたくさん入ったバスケットを抱えた店員が度々各テーブルを巡回する。また、店舗入口付近では、持ち帰り用のパンの販売も行っている。フォーク、ナイフは籠に入れられずに一本一本テーブルに並べられる。
夜にはピアノの生演奏やキャンドルサービスなども行っている。店舗によってはキッズルームを完備しているところもある。
ベーカリーレストラン・バケット（BAQET）
株式会社バケットが運営するベーカリーレストラン。
パンがおかわり自由で楽しめるベーカリーレストラン。パンはセルフ方式で、
ドリンクバーもあるなど、サンマルクより安いファミリーレストランの価格帯のメニューを提供。
すし処函館市場
株式会社
函館市場が運営する
回転寿司業態。100円均一よりは高級価格で、内容も高級を目指すが、あくまで回転なので、時価におびえる一般店ではないという店舗の考え方がある。
サンマルクカフェ
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株式会社サンマルクカフェが運営するベーカリーカフェ。
都市部とショッピングセンター内に主にビルイン出店し、セルフサービス型カフェでありながら、焼きたてパンを豊富に供給する形態を取る（例外的に、郊外では駐車場のある平屋で運営している店舗も存在する）。ベーカリーレストランと同様、キッズルームを完備している店舗もある。「チョコクロ」（板チョコを包んで焼き上げた
クロワッサン）が代表商品。ちなみに、「チョコクロ」はサンマルクカフェの
登録商標である。（商標登録番号4570899・4719533号）
コーヒーの抽出機には
ドトールコーヒー傘下のマグナ社のものを使用している。
千葉県船橋市には別業態も含め店舗数が多い。また店内では
フレッツ・スポット、
Mzoneといった公衆無線LANサービスを利用できる店舗が多い。
生麺工房鎌倉パスタ
株式会社鎌倉パスタが運営する
パスタ専門のレストラン。
店舗で製麺した最高級の
デュラム小麦使用の生麺を茹でたパスタを提供。和風が基調の落ち着いた店舗。
その他の業態
セルフうどん店「あっぱれ讃岐」、中華「サンマルクチャイナ」、「和食と甘味処・mimoza」、カレー店「シェフズカリー」、ハンバーグ専門店「グリル蔵敷」、ドリア専門店「神戸元町ドリア」、石焼きビビンバ用の石の容器使用の熱々チャーハン専門店「広東炒飯店」を展開しているが、実験段階といえ、店舗数は他の業態に比べて少ない。
また、昔からあるサンマルクとは関係ない飲食店の隣に同じ料理を取り扱う店を出店させて負け、閉店（サンマルクの別の店に変更）するという変な経営もしている。
実際に、あっぱれ讃岐が本社近くにあった当時、真後ろに今も現存するうどん店に実際に負けていて客が非常に少なく短い期間で閉店した。（この店のみ後釜が理髪店である。）
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