フルーツポンチ

フルーツポンチ（英：fruit punch）はデザートの一種。フルーツコンポートとも呼ばれるが、起源は異なる。 英語の「パンチ」はヒンディー語で「5」または「5つの」を意味する「パーンチ」（pāñc पाँच）に由来する。パンチの原型となったインドの飲み物がアラック、砂糖、レモン汁、水、紅茶の5つの材料からできていたためである。イギリス東インド会社の船員がパンチの製法をイギリスに持ち帰り、そこからパンチがヨーロッパの他の国々に広まった。 パンチは本来、水・砂糖・酒・ライム果汁・スパイスの五種類の材料で作られた飲物のことであり、それに果物を加えたのがフルーツパンチ（フルーツポンチ）の由来である。ただし現在、アルコールは入らない場合が多い（代わりにソーダ水などを用いる）。 清涼飲料水としてのパンチはアメリカ合衆国などではポピュラーな飲み物となっており、「ハワイアン・パンチ」「トロピカル・パンチ」などの名称で、多くのブランドから缶入り・びん入りの製品が市販されている。 似たような飲み物として赤ワインとフルーツで作るサングリアがある。

簡単な作り方

• フルーツを食べやすい大きさ（サイコロ大）に切る。
• * フルーツは基本的になんでもよいが、色彩を考えて選ぶと良い。おもにチェリー、キウイフルーツ、黄桃、リンゴなどが使われる。ほかにもみかんやパイナップルなども使われる。
• * フルーツ以外に寒天（またはゼリー）を加える場合もある。
• 缶詰の汁とサイダーを混ぜ合わせたものを、果物に混ぜる。

以上で出来上がり。 …続きを読む