マキチエさんのマイページ

キッチンサイエンスっ!

2010/03/04 08:30

三月は、一年のうちで一番楽しく、ありがたく、嬉しい月であります♪
今日は、ふぁんたーすてぃっくなお店の紹介です



「タパス モラキュラーバー」@マンダリン・オリエンタル
http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/molecular/


キッチンという「舞台」に立つシェフが目の前で披露するパフォーマンスを「観劇」し、ひと口サイズで次々と供される25数品以上のプレゼンテーションを「鑑賞」。
厳選した食材をサイエンティフ


Binder: マキチエのバインダー(日記数:1243/全体に公開)
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