タイパンツさんのマイページ

フロマージュブラン

2010/03/11 01:14

フロマージュブラン が検索急上昇キーワードに。
フロマージュの意味をwikiで調べると「代表的なフレッシュチーズ」とあるように、
牛乳を固めただけのフレッシュなチーズのこと。



正確にはフランス語でフロマージュ・ブラン(Fromage Blanc)
またははフロマージュ・フレ(Fromage Frais)と呼ばれ、さまざまなレシピで使用される。
ロイズや雪印などのフロマージュブラン を使用した菓子が大人気となっており、
人気店にはドゥーブルフロマージュ(ルーブルフロマージュ)で有名なルタオなどがある。

フロマージュブラン


Binder: 流行チェック!バインダー(日記数:43/全体に公開)
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