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Re: 枯渇資源としてのリン

投稿者:nさん  2004/04/11 04:26  MLNo.1538   [メール表示]

自己RESです。

リン化学肥料利用についてですが、作物自身への影響について追加します。

作物と環境には、微量のリン、窒素養分における共進化がある
可能性もあります。
作物は微量のリンに適応しており、そこに過剰にリンがあると、
副作用がおこる可能性もあると思います。
人間に例えれば、肥満や肥満など生活習慣により誘導される糖尿病などが
話題になっていることに相当するかと思います。
狩りや耕作などの肉体労働をして食物を得ていた人間は
頭脳労働で得た金銭で食物を得る環境では、運動不足になってしまうわけです。
同様に植物もリンで骨格細胞はできても、中の栄養価はスカスカとなってしまう
可能性があると思います。つまり、一時的に収量があがっても、
持続的には単位重量または体積あたりの栄養価は下がるかもしれません。
栄養価もカロリー換算では変化なくても、ビタミン、ミネラル組成、その他
ギャバなど有機酸の微量有効成分の比率は下がるかもしれません。
その場合、人の食による健康にはマイナスになってしまいます。
同じ量の微量有効成分を摂取するために、余計なカロリーを摂取する
ことが必要になり、運動が必要になります。
頭脳労働では、神経細胞や、記憶細胞の活動を調節、推進する物質が
必要となろうかと思います。(V.B12など?)
筋肉細胞のための栄養であるカロリー換算だけでははかれない、
律速となる有効成分があるかもしれません。
通常の食品に含まれるそれらの成分と抽出したサプリメントによる
摂取の経済性を考えなければならないと思います。
もうすこし別の観点では、
現行の経済による評価が間に介入することで価値観をゆがめていると
言えるかと思います。
(スポーツにおけるドーピングと類似して捉えられるかと思います。)
現行の経済による評価では、体積、重量、形状による評価ですので
いたしかたないですが、簡易分析技術やラマンなど非破壊分析の技術が
進歩すれば、質を問うことができるようになってくるのでしょう。
(糖度の評価にはすでに実用化されていたかと思います。)

そのほかに環境側の要因に追加して、
例えば、リン過剰による微量必須元素の取り込みが阻害される可能性
があるかもしれません。
リン化合物が微量元素と結合してしまうなどのメカニズムです。

このような、総合的な評価に用いうる科学研究が行われ、その成果により偏見がなく
なり、
貴重なリン資源が有効に使われるようになればよいと思います。
どのようなリンの形態で供給することが、ふさわしいのか。
(溶出せず、他元素とりこみ阻害をせず、利用できない形態でなく、植物をなまけさ
せず健全に成長させて、など。)
腐葉土、発酵タイヒなど有機農法も外部経済も含めた総合評価では化学肥料農法と十
分対抗する
評価を得られるようにも思われます。

関連する情報をこのMLでも伺うことができればと思います。

----- Original Message -----
From: "pingoo" <pingoo@…>
To: <medicalscience@…>
Sent: Friday, April 09, 2004 3:14 AM
Subject: Re: 枯渇資源としてのリン





性、









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