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『いもフライは普通じゃないのか?』調査

カテゴリ:「食」調査!!!
の住む栃木県ではいもフライは「普通」です。いもフライとはゆでたじゃがいもを4つ割くらいにして小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げたものです。ソースをかけて食します。御飯のおかずはもちろん、小腹がすいたときによい。おうちでも作るしスーパー等で普通に売っています。すごく身近なお惣菜なんですが東京の人にさしいれしたら「これなに?」と言われてしまいました。県民だったらパッと見ただけでいもフライと識別できるのに…?くわしく聞いてみるとどうやらあまり東京ではみかけないらしい。これは!餃子に続く新しい名物発見でしょうか!!いもフライはどの辺まで普通なのかしらー。ぜひ調査をお願いします。
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いもフライを見かけた地域

ウィふりでいもフライを見かけた地域を教えてくださいと呼びかけたところ、たくさんの情報をいただきました。

東京都 台東区/江東区/江戸川区/池袋/浅草
神奈川県 横浜市
栃木県 栃木県佐野市が本場でいもフライ屋さんがある。
県/南部でよく食べられていると思う、特に足利市や佐野市周辺なのでは?
北のほうにある
千葉県 給食に出ていた
静岡県 清水市/静岡市/ジャーな食べ物/静岡は普通にある
群馬県 栃木の県境まで10分のところだが見たことない、新潟でもない
てんぷらにしたものは作る、じゃが天…?
埼玉県 深谷市
滋賀県 彦根市
愛知県 名古屋市/小学校給食でもこの「いもフライ」がでます
兵庫県 三木市/神戸市/串に刺されている/塩味がほんのりついている

と、いう結果が出ました。この中でも特に栃木県と静岡県でメジャーの声が高く、発祥の地はなかでも栃木県佐野市なのでは?という説が有力です。
佐野市には「いもフライ屋」なるものがり、いもフライを専門に売っているお店があります。
本場のいもフライを味わいたいときは、栃木県に行くのがいいかもしれません。
また、三番目に調査報告の多かった東京では売っているという声の他に、家庭料理として浸透している。という声がたくさん寄せられました。
地域によっていもフライは「ポテトフライ」「ポテト」など名を変えている所もあるという調査報告もいただきました。うーむ思ったより奥が深かったです…。

いもフライとはちょっと違うのですが、いもフライ発祥の地(推測)の栃木ではヤキソバにもじゃがいもを入れるそうです。これはウィふりスタッフも夜ご飯に試してみました。
やきそばの濃い味に、まったりモチモチのじゃがいもがアクセントになって素直に美味しかったですー。
今夜の版ゴハンがまた決まっていないという人は、いもフライかじゃがいも入りヤキソバを作ってみてくださいー。ぜったいおいしいです。

東京都
◆東京の下町・台東区では街の総菜屋には昔からあります。
「いもフライ」とは言わず「ポテトフライ」と言います。
ジャガ芋を二つ又は四つに切って揚げてソースをつける。同じです。
ケンタッキーフライドチキンが細長い「フライドポテト」を出してから少なくなってきたのではないのでしょうか。(ゆうさん)

◆私は東京出身です。
いもフライは確かに売っているのは見たことないですが母親はよく作ってくれました。
「我が家のお惣菜」としては定番メニューです。(Sさん)

◆いもフライ大好きですよ。
お弁当に何かという時でもレンジでチンしてすぐ粉、卵、パン粉をつけて揚げてしまいます。
ちなみに誰に教えてもらったのか記憶にありませんが、姉がよく作っていたので覚えてしまったのかも…。両親は石川県の出なので、そっち方面なのかもしれません。
こんな私は東京生まれ東京育ちです。(恵さん)

◆「いもフライ」ではなかったかな?
たしか『ポテトフライ』だった気がしますが、私の実家のそばにある肉屋さんでは、子どもの頃から(30年程前…)有りましたよ!

 >  いもフライとはゆでたじゃがいもを4つ割くらいにして小麦粉、卵、パン粉をつけて揚げたものす。ソースをかけて食します。御飯のおかずはもちろん、小腹がすいたときによい。(ウィふりから引用)

そうそうこれですよ!多分今でも売っていると思いますが…。
東京でも下町といわれている所にしか無いんじゃないかな〜?
私も小学生の頃はおやつ代わりに食べたりもしてましたっけ!
この辺りじゃ揚げ物しているお肉屋さんには、多分作っているところも多いかと思われますよ。
場所は江東区の北砂です。(さっちん☆ミ さん)

◆懐かしいですねいもフライ。よく、結婚する前まで、実家で食べていました。
うちは母も父も東京の人ですが、これはよく食べましたよ。
レストランやお店で出る物じゃなく、本当によくあるお惣菜って感じですよねえ。
おそらく父が小さい頃から食べていた物だと思います。
父は浅草育ちです。懐かしいので、今度作ってみようかな。
では・・・(^o^)丿(ペコプリさん)

◆いもフライについてですが、私が生まれてこのかた40年住んでおります。
東京都江戸川区には、子供のときからありますよ!
確か呼び名としては「ポテト」だったと思います。
思いますというのは、一昔前までは個人のお肉屋さんが店先でコロッケやハムカツをあげて売っていたのと一緒にあったんですが 今、お肉屋さん自体が無くなってお肉はスーパーで買うものになってしまってから姿を見なくなってしまったんですねー。
子供の頃、揚げたてのポテトやコロッケにウズラソース(知ってる?)をかけてもらってハフハフ言いながらおやつ代わりに食べたもんなんですよー 値段としては4粒で30円ぐらいだったかなー…
コロッケより若干安かった気がします。晩御飯のおかずにもよく食べました。(きよちゃん)
神奈川県
◆私神奈川にすんでるんですけで、自宅で食べます〜
いもフライおいしいです(笑)(伊賀さん)

◆いもフライってそんなに珍しいものなんですか?
私の家では、いつも母がえびフライと一緒に食卓に出していました。
他のフライじゃだめなんです。“えび”フライじゃないと。
ちなみに母は横浜生まれの横浜育ちです。
主婦歴9年の私は、いまだに一度もいもフライを作ったことがありませんが、それはただ横着してるだけです。(K.K.さん)
栃木県
◆「いもフライ」は自分の地元(栃木県佐野市)では有名です。
小学校や中学校の近くには1件は必ず「いもフライ屋」がありました。
(もんじゃ焼屋や文具・雑貨・菓子 店が取り扱っている場合が多い。)
市営プールの売店でも売ってました。
3から4個の一口大のイモを串刺しにして揚げたもので、ソースをつけて食べる。
大体 1本30-50円位でした。(今はもう少し高いか?)先日実家に帰省したら、スーパーの惣菜コーナーでパックに入って売っていたので驚きました。
自分の感覚では「佐野市」では有名だが、同じ県内でも「足利」や「栃木」や「宇都宮」では見かけなかった気がする。(恵さん)

◆いもフライは小さいときから普通に食べてました。栃木県人です。
ウスターソース派です。こんな美味しいものよそにはないんですか。
(餃子も大好きじゃが太郎)←いいお名前ですね。

◆こんにちは。名前も知らずに子供の頃、良く食べてましたねぇ。
「いもフライ」という名前だったんですね。
私が住んでいるのは茨城県ですが、お惣菜コーナーで見かけたことはないです。
都内や、千葉県内でも見かけたことないです。
私の両親は群馬県の出身で、子供の頃はよく食卓に上っていました。
私の家は茨城でも千葉との県境付近なので、もっと北の方のスーパーにはあるのかもしれません??(ちびまるさん)

◆私も栃木県在住ですが、いもフライは県南部でよく食べられていると思います。
特に足利市や佐野市周辺などだと思います。
県央部や県北部ではあまり見かけなかったと思います。
ちなみに足利では焼きそばにもジャガイモが入ります。(T.S.さん)

◆栃木県佐野市在住。
結婚以来、当地に住んでいますがここに来て初めて「いもフライ」を食べました。(Sさん)

◆私も以前からとても気になっていました。
ちょっと本題がずれるかもしれませんが、思わず…。
自身、栃木県は佐野の出身なのですが、佐野にも、昔から数多くの《いもふらい屋》が存在し、みなそれぞれに特徴があったりします。
私の一押しは、年始にしか口にできない(はず)隣市の足利、寺岡元三大師にでる、いもふらいです。
ちなみに、ここは、CMで耳にする「佐野厄除け大師」の本家本元と言われている所…。
ソースもとてもおいしいのですが、ころもに特徴があります。
毎年家族全員!楽しみにしています。思い出すだけで、よだれが…。
栃木といってもどの辺りが発祥の地なのか、非常に知りたいです!
住んでいるここ、横浜で《いもふらい屋》をやってみようか などと考えたこともありました。
ぜひ、いろんな情報知りたいです!!(F.S.さん)
千葉県
◆いもフライは定番。ちなみに、小学校は千葉です。
我が家でも、給料前のお助けメニューとして、登場させます。
(今は横浜マダム、略してハマダムのセッキーさん)←ステキなお名前ー!ハマダム!
静岡県
◆こんにちは。私は静岡県清水市に住んでいますが、いもフライ、食べたことありますよ、っていうかかなりメジャーな食べ物だと思います。
しかも、時に串刺しされてたりすることもあります。(K.A.さん)

◆静岡市ですが、小さいころによく食べました。
今も普通に売られているだろうと思います。
新ジャガを使った揚げたてのいもフライは最高においしかった。(imoyaさん)

◆私は、静岡に住んでいますが、ごくごく一般的に食べられてますよ。
このフライは。家で作るし、居酒屋のメニューにもあるし…
ただし、料理名はいもフライではなく「ポテトフライ」って呼んでます。
ちょっと、ハイカラ?(笑) (フライドポテトもあるし、ややこしいですが…)
私は、ソースではなく塩で頂くのが好きです。
これって、全国的に食べられているメニューだと思い込んでいるのですが、そうじゃないのかなぁ?
(かば子さん)

◆ROMオンリーだったのですが、いもフライと聞いては、だまっていられません。
静岡県静岡市ですが、超ポピュラーな食べ物でーす。だーい好き!(Wさん)
群馬県
◆私は二十歳まで栃木の隣の群馬県、その中でも栃木まで自転車で10分くらいのところに住んでいましたが、問題の「いもフライ」を見かけたことはありません。
今はさらに隣の新潟県に住んでいますが、もちろんそのような食べ物は存在していません。
栃木でもさらに局所的な名物なんでしょうかね。
(群馬出身、新潟在住の子連れロバさん)

◆私の実家は群馬県です。ウチのいもフライは茹でたジャガイモを4当分ぐらいにして天ぷらの要領であげ、ソースをかけて食します。パン粉はつけません。
いも天の場合はサツマイモのスライスですので、「いも天」とも違います。
(ジャガイモのフライじゃないな。ジャガイモの天ぷらだよね…ってことは「じゃが天」か?)(Kさん)
埼玉県
◆ちゃんぽんといって焼きそばとポテトフライがのってるのもありやすくて、お店はいつも高校生でいっぱいでしたよ。でも30年も昔のことでお店が残っているか疑問ですが…
しかし、コロッケやさんでもポテトフライといえばありますよ。
今、すんでいる大里村にもあります。(K.Tさん)
滋賀県
◆「いもフライ」食べたことあります。というか母のレパートリーの1つです。
普段お惣菜売り場等には行かないので、売ってるかどうかは存じませんが、生まれも育ちも「滋賀県彦根市」の母のレパートリーの1つです。(Y.H.さん)
愛知県
◆愛知県名古屋市の小学校給食でもこの「いもフライ」がでます。
ポテトフライという名前だったと思いますけど。
冷凍の袋詰めになったじゃがいもを学校で揚げるのですが、確かに4つ割または2つ割のじゃがいもにフライ衣がついたものです。総菜屋さんには置いてないのですが、学校では出ます。
(名古屋市給食調理員さん)
兵庫県
◆私は関西在住の生粋の関西人ですが、いもフライと良く似たものが関西にもあります。
串にさして揚げたジャガイモのフライです。
ジャガイモを四つ割りにして小麦粉、卵、パン粉をつけて、1本の串に3個ぐらいをさして揚げます。
串かつ屋さんでもポピュラーなフライです。
神戸では下町の商店街に立ったまま食べる串かつ屋さんがよくあり、そこではソースの入ったバット(金属製の四角いふちあり皿みたいなもの)に 揚げたてのフライをドボッとつけて食べます。
これがウマイのなんのって!!(神戸っ子さん)

◆売っていたのに気がつかなかったのか(?)長く住んでいた北大阪方面には、いもフライはなく、家でも作らず、友達のお弁当にもみたことない。
それが、兵庫県三木市(神戸市・明石市に隣接している)では、お肉屋さんなどのフライコーナーに、「串いも」と称してゆでたジャガイモを4つに割って、くしに3個刺したものをフライにして売っています。
コロッケを売っているお店には、どこにもあります。
コロッケと同じくらいよく売れている様子…。一度食べてみましたが、そのお店のものは、ジャガイモがべたっとしていて、塩味以外のなにかの調味料の味がしました。
栃木の本場の味を知りた〜い。(S.M.さん)

◆いもフライは我家ではごく普通のお惣菜として存在してました。
私は神戸産まれの西宮育ち。
ちなみにいもフライを作ってくれた母親は神戸産まれの神戸育ちです。
なんでも母親の幼い頃にフライ屋さんがあってそこでちゃんとした売り物としてあったそうです。
(ミサコさん)
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